28 février 2010

Chouquettes au sucre et aux pépites de chocolat

Petit besoin de réconfort... Ingrédients : 125 ml de lait 125 ml d'eau 125 g de beurre 1 pincée de sel 140 g de farine 3 oeufs des pépites de chocolat, des grains de sucre Préparation : Faites préchauffez votre four à 150° (la dernière fois que j'ai tenté de réaliser des chouquettes, elles étaient toutes sèches. A cause de la température trop élevée du four, je pense... Donc, cette fois, j'essaie à 150°) Dans une casserole, faites chauffer le lait, l'eau, le beurre et ajouter une pincée de... [Lire la suite]
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20 février 2010

Mini-fondants au chocolat

Au programme cet après-midi : atelier cuisine ! Je partage avec vous une recette de mini-fondants au chocolat déjà testée et approuvée. Recette visiblement inratable puisque je l'ai déjà réussie comme un grande !Ingrédients pour 6 mini-fondants : - 150 g de chocolat - 150 g de beurre - 45 g de farine - 75 g de sucre - 3 oeufs entiers Préchauffez votre four à 200°. Mélangez à l'aide d'un fouet, les 3 oeufs entiers avec le sucre, puis ajoutez la farine. Dans une casserole, à feu doux, faites fondre le chocolat avec le beurre.... [Lire la suite]
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17 février 2010

Mini-gâteaux aux pommes

Ingrédients : - 1 pomme- 100 g de farine- 1 demi sachet de levure- 50 g de sucre- 50 g de beurre- 1 oeuf- 10 cl de lait Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Laver, éplucher et couper la pomme en morceaux. Faire fondre le beurre au micro-onde. Le mélanger avec le sucre. Ajouter l’oeuf, la levure et la farine. Bien mélanger. Ajouter petit à petit le lait froid. Vous devez obtenir une pâte bien onctueuse. Verser dans la préparation les morceaux de pomme et bien mélanger. ... [Lire la suite]
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